主料:
洛神花，
1斤
辅料:
冰糖，
200g，
柠檬适量洛神花茶的做法步骤
1.先用盐水把洛神花浸泡5分钟，用清水把表面的脏东西冲洗干净；
2.用手轻轻把洛神花的花萼全部摘下，剩下的花芯，可把种子剥出，用于种植；
3.在锅内加入适量的水，第一次仅为焯水，一为焯出洛神花的涩味，二为取花茶
4.只要大火煮开，3-5分钟，煮至颜色变成暗红色即可；
5.剩下的洛神花水，加入适量冰糖，滴入几滴柠檬汁，即可关火；
6.看这娇润玉滴的暗红色，多么的诱人
7.剩下的洛神花水，加入适量冰糖，滴入几滴柠檬汁，即可关火；
8.待洛神花水冷却后，放置冰箱内几小时，风味更佳。
小窍门&温馨提示
选购小绝招：一看花形完整，二闻微淡酸味，三观暗红色，四品酸味不呛喉。
TAGS：
饮品 家常菜 洛神花
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