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石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎么做,石锅拌饭做法,石锅拌饭都有什么菜,石锅拌饭材料,石锅拌饭酱

来源:好招商食品网 美食制作 LilyFang  |  2023-01-22
主料:
鸡蛋1个黄瓜1/3段胡萝卜1/3段鲜香菇4个金针菇50克鸡毛菜5棵火腿肠1/3段熟米饭100克

辅料:
韩国辣椒酱2勺黑芝麻1茶匙

石锅拌饭的做法步骤

1.材料准备:黄瓜,胡萝卜(去皮)洗净切丝,香菇洗净去蒂切片,鸡毛菜洗净开水烫一下捞出沥干水份。火腿肠切小丁。辣椒酱和鸡蛋备用。

2.我用的隔夜饭,先打松再覆盖保鲜膜,故放进锅内蒸热。

3.蒸好取出,也可用新鲜米饭。

4.石锅内先预热,均匀刷上一层油,放入米饭,均匀铺开。

5.锅内加入少量的食用油,加入金针菇放少量的盐滑炒片刻变软捞出。

6.香菇也同样方法煸炒。

7.将所有材料整齐摆放到石锅内。

8.起锅煎一个单面糖心荷包蛋,不用太熟,最好蛋黄是能流动的。

9.放入石锅中心,上面撒上一把黑芝麻,盖上盖子,开小火听到滋滋作响即可关火。

10.上桌,成品。

11.小碗内加入适量的韩国辣椒酱,根据个人的口味添加。

12.均匀搅拌即可享用。


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