主料:
高筋面粉,
150g,
温水,
90g,
萨拉米肠,
30g,
菠萝,
60g,
彩椒,
15g,
胡萝卜,
2g,
洋葱,
15g,
酵母,
2g,
培根,
15g,
盐,
2g,
橄榄油,
10g
辅料:
马苏里拉适量,
番茄酱适量美式乡村披萨的做法步骤
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性;
2.将面团揉圆放面盆,顶部盖上湿布或者保鲜膜;
3.放入烤箱中发酵,时间50分钟发酵至2倍大;
4.取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔;
5.饼皮表面均匀的涂抹些番茄酱;
6.底部撒一些马苏里拉,摆上菠萝和彩椒,胡萝卜、洋葱、培根,放上萨拉米肠,表面再撒上一些
7.放入烤盘内,烤箱底层180度,烘烤18分钟左右。
小窍门&温馨提示
可以多放些自己喜欢的蔬菜水果,但要注意少放容易出水的。
TAGS:
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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