主料:
乌梅，
12颗
辅料:
甘草，
15g，
糖桂花，
15ml，
清水，
2000ml
配料:
冰糖适量桂花酸梅汤的做法步骤
1.准备原料
2.将乌梅用清水浸泡5分钟，再用凉水反复多冲洗几遍
3.处理好的乌梅放到砂锅里，加入2000ml清水
4.加入甘草片
5.大火烧开后转中火熬煮1小时左右
6.加入糖桂花
7.加入冰糖（根据个人口味来加）再煮5分钟关火晾凉后放到冰箱冷藏
8.酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉。热的时候感觉不甜，但是冰镇后，甜味就体现出来了，所以加糖时不要加太多
小窍门&温馨提示
酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉。热的时候感觉不甜，但是冰镇后，甜味就体现出来了，所以加糖时不要加太多。
TAGS：
饮品 其他菜系 乌梅
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