主料:
芸豆，
500g，
猪肉，
400g，
面粉，
600g，
鸡蛋，
1个
辅料:
葱，
15g，
姜，
5g，
五香粉，
5g，
盐，
5g，
酱油，
10ml，
味极鲜，
5ml，
花生油，
30ml，
清水适量芸豆猪肉水饺的做法步骤
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.芸豆入锅中焯水。
5.盛出控水剁碎。
6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉中打入一枚鸡蛋。
8.揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下剂子。
12.擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.入锅中煮熟。
小窍门&温馨提示
1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。
2，芸豆喜油，和馅时多放些油。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 冬季食谱 春节 芸豆
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