主料:
花生芽，250g豆干，
一块
辅料:
葱段适量，
盐，
少许，
蚝油，
1勺，
淀粉，
2匙，
酱油适量花生芽炒豆干的做法步骤
1.豆干切长条、肉切丝、葱段。
2.花生芽清洗干净后去掉红衣和根部。
3.切成两段。
4.肉丝放盐、淀粉、酱油拌匀。起锅热油倒入肉丝炒熟。
5.再放入豆干炒至表面微黄。
6.再放入花生芽，加点盐翻炒。
7.炒至微软，倒入1勺蚝油，加少许水上盖焖1~2分钟。
8.水收干开盖，倒入葱段，炒匀关火。
9.成品。花生芽有嚼劲，又脆又爽口，而且营养极为丰富，喜欢可以一试。
TAGS：
热菜 家常菜 豆干
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