主料:
猪里脊肉,
100克,
洋葱,
30克,
胡萝卜,
20克,
橄榄油,
15克番茄面,2大勺大蒜,
10克
辅料:
盐,
1勺,
黑胡椒粉,
少许,
高汤适量,
红酒,
2勺意式香草,少许意式番茄肉酱的做法步骤
1.猪里脊肉洗净,切大块,用厨师机的绞肉功能绞碎,不要打成肉蓉,稍有颗粒的口感更好
2.切洋葱丁,胡萝卜丁,蒜末
3.小火 锅中加橄榄油,爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁
4.放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒
5.加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸,盖上锅盖用小火煮15分钟左右
6.煮至粘稠,盛出即可
小窍门&温馨提示
番茄酱可用新鲜西红柿代替。也可以加少许西芹丁增加营养和口感。
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