主料:
面粉，
75g，
红薯淀粉，
15g，
柴鸡蛋，
100g（2个）
辅料:
香葱，
15g，
韭菜，
15g，
芹菜，
45g，
胡萝卜，
25g，
盐，
3g，
纯净水，
400ml，
花生油，
10ml家常鸡蛋煎饼的做法步骤
1.将需要用到的芹菜、韭菜、香葱、胡萝卜洗净沥干，面粉和红薯淀粉取适量备用。
2.芹菜韭菜香葱胡萝卜切碎备用。
3.取一个干净大碗，将调好比例的面粉、红薯淀粉、蔬菜沫、柴鸡蛋一起倒入碗中
4.加400ml左右的纯净水将碗内食材充分搅拌
5.放炒锅开火，锅中倒油，感觉锅热后换小火，将油晃匀，防止粘锅，锅热将搅匀的面糊用汤勺倒入炒锅中心位置
6.轻晃炒锅使面糊铺匀锅底，中火将鸡蛋饼摊匀加热，2分钟就熟了
7.简单的家常鸡蛋煎饼就做好了，赶紧吃了上班上学吧。
8.因为是给小朋友吃的，所以摊的煎饼小小的，蘸番茄酱酸酸甜甜是娃儿最爱。
小窍门&温馨提示
小贴士：食材不局限于某一种，可以加入虾皮香菇虾绒等等，早晨时间紧张，手边儿有什么就加什么也可以。煎饼的大小薄厚取决于自己的口味和用餐习惯，当然饼越薄也就越熟的快。
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主食 家常菜 饼 面粉
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