主料:
牛肉,
三两,
蒜苔,
半斤,
红辣椒,
一个,
木耳适量,
葱适量,
姜适量,
西红柿,
两个,
洋葱,
半个
辅料:
生抽适量,
老抽,
少量,
盐,
1汤匙,
十三香,
5克,
鸡精适量,
胡麻油,
1汤勺,
味精适量蒜苔拌面的做法步骤
1.和好的面团揉光滑,一个面团卷在擀面杖上,这样好削!因为我吃的是刀削面!如图
2.食材洗干净备用
3.所有的食材都切好备用!木耳是我提前泡过的!
4.锅里面倒油烧热,放入姜末炝锅后,放入牛肉炒至没水时再加调料!(这是之前的图片,因为炒肉的方法是一样滴)
5.水炒干后,加葱,盐,十三香,生抽,老抽,少量的鸡精,味精,翻炒几下出锅(因为是牛里脊肉,熟的快)
6.锅里面倒油烧热,放入葱末,姜末炝锅
7.放入蒜苔,木耳
8.紧接着放牛肉,盐,十三香,鸡精,味精,生抽!
9.这时放红辣椒,洋葱,西红柿翻炒
10.所有的料放完稍微翻炒几下出锅
11.锅里面烧水,用刀子削面条,煮熟捞出来就行啦??
12.刀削面装碗,上面盛上炒好的菜即可!
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主食 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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