主料:
牛肉，
一斤，
豆腐，
四两，
手擀粉，
一袋，
木耳适量，
红辣椒，
一个，
香菜适量，
香芹，
二两
辅料:
盐，
10克，
十三香，
5克，
白胡椒粉，
少量，
鸡精适量，
胡麻油，
2汤匙，
生粉，
1汤匙，
生抽适量，
老抽，
少量油炸辣椒，1汤匙味精适量生汆牛肉丸子的做法步骤
1.牛肉加生姜，葱剁成末（越细越好）
2.剁末后，加盐，十三香，鸡精，味精，生抽，老抽，油，生粉，再加一点点清水向一个方向搅上劲
3.这样就行啦
4.豆腐，红辣椒，香芹，木耳，蒜苗都切好备用
5.锅里面烧水，放入牛肉丸子（我用手捏的，所以大小不一样）
6.锅开后，会有很多浮沫，用勺子慢慢撇掉
7.浮沫撇完后，放入豆腐和香芹，加盐，十三香，白胡椒粉，（这时候用的调料少，因为肉丸子里面有调料）
8.再放手擀粉，木耳，红辣椒块，油炸辣椒
9.最后加鸡精，味精，蒜苗出锅
10.因为孩儿他爸回来的晚，所以是晚上做的，拍的有点暗
11.最后撒点香菜就行啦??
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 牛肉
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