主料:
木耳适量，
茄子，
1个，
辣椒酱适量
辅料:
花生油适量，
蚝油适量，
生抽适量，
大蒜适量，
干淀粉适量，
盐适量，
花椒适量，
大料适量，
辣椒适量，
香菜适量辣酱木耳烧茄子的做法步骤
1.茄子洗净。
2.切块。
3.撒适量干淀粉。
4.拌匀。
5.大蒜，姜，辣椒。
6.木耳泡好，焯水5分钟捞出备用。
7.锅内放油，烧热倒入茄子。
8.炸至有点金黄，捞出备用。
9.锅内放少许油，放花椒.大料.蒜.姜炒香。
10.倒入木耳茄子。
11.放蚝油。
12.放生抽。
13.放辣椒酱。
14.倒入少许清水，烧3分钟人味。
15.放盐。
16.放香菜，即可。
17.装盘。
18.美味.好吃。
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热菜 家常菜 木耳
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