主料:
鸡爪适量
辅料:
蒜蓉辣酱适量，
植物油适量，
盐适量，
孜然粉适量，
辣椒面适量，
蚝油适量，
雪碧适量烤凤爪的做法步骤
1.鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水，浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖，然后从鸡爪的掌心面用刀切开，但不要切断
2.先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过，再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可
3.碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀，把盐、植物油、孜然粉、辣椒面准备好
4.烤箱选择上下管模式，温度250度预热5分钟，烤盘中整齐的铺放好锡纸，把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中
5.烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油，放入烤箱烤制10分钟
6.10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱，放入烤箱烤5分钟左右
7.5分钟后拿出鸡爪，根据自己的口味依次撒上调料
8.再次烤制5分钟即可
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小吃 烧烤 烤箱菜 其他菜系 午餐 晚餐 鸡爪
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