主料:
茭白，
260克
辅料:
黑木耳，
5克，
红椒，
45克，
尖椒，
55克，
蒜蓉辣酱，
2勺，
淀粉适量，
生抽，
1勺，
香醋，
2勺，
白糖，
1勺，
盐适量，
清水，
2勺，
料酒，
1勺鱼香茭白的做法步骤
1.食材：茭白、黑木耳（已泡发清洗切丝）、红椒（已清洗清水）、尖椒（已清洗切丝）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.在碗中加2勺蒜蓉辣椒酱。
5.加适量的淀粉。
6.加1勺料酒。
7.加1勺生抽。
8.加2勺香醋。
9.加1勺白糖。
10.加适量的盐。
11.加2勺清水。
12.调匀成鱼香汁。
13.将切成丝的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
14.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、红椒、尖椒和焯好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
15.然后，加入调匀的碗汁。
16.炒匀，即成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茭白
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