主料:
无盐黄油，
250g，
低筋面粉，
250g，
鸡蛋，
4个，
细砂糖，
180g
辅料:
鲜榨橙汁，
75ml，
橙皮屑，
1大勺
配料:
泡打粉，
1/2小勺朗姆酒，10ml盐，
少许西西里香橙蛋糕的做法步骤
1.脐橙一个，先用盐搓洗；
2.再用开水烫一遍；
3.用磨姜盘磨出橙皮屑；
4.用榨汁器榨出橙汁备用；
5.在软化好的黄油中加入细砂糖；
6.用电动打蛋器或手抽搅打至松发状：细腻蓬松，手抽划过有羽毛状的痕迹。
7.鸡蛋打散；
8.少量多次加入到打发的黄油中，每次都要搅拌均匀顺滑后，再加下一次；
9.加入橙汁和橙皮屑，搅打均匀；
10.加入朗姆酒搅打均匀；
11.低筋面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中；
12.用橡皮刮刀切、压拌均匀，千万不要像拌饺子馅儿一样画圈拌，否则面粉出筋，成品口感就不送软了。
13.用勺子将蛋糕面糊盛入模具中，约7、8分满；
14.送入预热180度的烤箱中，烘烤20到25分钟，出炉。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 无盐黄油
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