主料:
山药，
180克，
吉士粉，
1汤勺，
玉米淀粉，
1汤勺半，
牛奶适量
辅料:
调和油，
一碗（实际消耗不多）
配料:
白糖，
4汤勺蓝莓果酱，2汤勺琥珀山药蓝莓球的做法步骤
1.材料：山药180克 吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半 牛奶适量 调和油一碗（实际消耗不多）白糖4汤勺 蓝莓果酱2汤勺
2.2.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、
3. 3.把山药用水果刀刮成泥
4. 4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀
5.5.倒入适量的牛奶和均匀
6.6.把山药泥捏成碗状
7. 7放入蓝莓果酱
8..8包好搓圆
9.9.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟
10. 10.炸熟了出锅沥干油备用
11.11.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内
12. 12.倒入4汤勺白砂糖道锅里
13.13.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了
小窍门&温馨提示
小提示：
*山药一定要刮碎了不能有颗粒，要不然就不好包了。、
*.包山药球的时候一定要包好，要不然会爆开的。、
*要小火慢慢炸哦，要不然外面焦掉了里头还没有熟哦。
*糖的粘稠度不好掌握，那就拿一碗水在边上用筷子粘一下放入水里快速凝固就可以了。
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