主料:
燕窝，
2盏
辅料:
纯净水适量，
冰糖适量冰糖燕窝的做法步骤
1.取2盏燕窝，用纯净水泡发。
2.泡发4小时以上，先挑毛，再将燕窝择成丝。我没耐心，仅挑出显而易见的毛，不影响口味、口感，真的。
3.将燕窝放入炖盅，加纯净水没过燕窝，加入适量冰糖。
4.交给电炖盅，我隔水炖，用的开水。其实炖了50分钟就保温了。
5.炖好的燕窝，确实还有小细毛，但不影响口感。胶原蛋白，快快来到我们脸上吧??
小窍门&温馨提示
挑选燕窝不要一味追求白或血，其实未过分加工的燕窝是淡黄色的哦
TAGS：
家常菜 中式宴请 高档 燕窝
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