主料:
莲藕，
1节
辅料:
冰糖适量，
食用油适量，
生抽，
1匙，
味极鲜，
1匙，
香醋，
少许，
盐适量，
芝麻油，
少许糖醋藕条的做法步骤
1.莲藕去皮，红椒去蒂洗净。
2.莲藕切成条
3.红椒切块
4.莲藕切块用水浸泡，这样才不会氧化发黑。
5.炒之前将浸泡藕条的水倒掉沥干再炒。
6.锅内倒适量油，放冰糖一小块，小火融化。
7.藕条入锅翻炒，倒入生抽、醋、盐、少许水。
8.藕炒至断生将红椒入锅，加一匙味极鲜翻炒。
9.收汁，淋上少许芝麻油出锅
10.出锅装盘
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
在倒入醋的时候尽量少加，过多就会盖掉糖味反而不美。
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