主料:
高筋面粉适量菠菜原汁适量猪肉适量，
白菜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
酱油适量，
鲜辣粉适量，
胡椒粉适量，
糖适量，
盐适量，
橄榄油适量，
麻油适量白菜猪肉水饺的做法步骤
1.猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲
2.白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分
3.肉馅与白菜混合,搅拌均匀
4.高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
5.锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
6.放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣
7.菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
8.将饧好的两个面团揉搓光滑
9.白色面团搓成长条状
10.绿色面团擀成薄饼
11.用剪刀呈圆形由外向内剪成细条
12.将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑
13.分成大小均等的剂子
14.按扁
15.擀成面皮
16.取适量馅料置于面皮上
17.对折捏褶包成饺子
18.煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
19.颜色非常漂亮
20.为寒冷冬季添一份暖意
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