主料:
高粉,
260克,
白糖,
40克,
牛奶,
130克,
酵母,
3克,
盐,
2克,
黄油,
35克,
鸡蛋,
1个白土司的做法步骤
1.将除黄油外的所有材料放进面包机,按和面键,开始第一次和面程序
2.第一次和面程序完成后,按停止键,加入黄油,启动第二次和面程序
3.我家面包机和面时间是20分钟,发酵时间是70分钟
4.面团发酵好了
5.从面包机中取出,分成3等份,面很粘,可在手上和案板上涂适量玉米油
6.将面团擀成长条行
7.从下向上卷起,竖着放好
8.在擀成长条,从下向上卷起,将三个面团都这样处理
9.放入模具中进行二次发酵,我是放在室温大概30度左右,发酵了1小时,如果放烤箱发酵,大概40分钟就发酵好了
10.发酵到八分满盖上盖子,放烤箱中下层,大约烤30分钟
11.出炉后马上倒扣到烤网上,凉后切片食用。
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烘焙 吐司 其他菜系 高粉
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