主料:
鱼块，
1斤
辅料:
红椒，
2个，
葱，
1根，
蒜末适量，
面粉，
2勺，
鸡蛋，
1个调料
蚝油，
2匙，
番茄酱，
2匙，
生粉，
2匙，
料酒，
1匙香辣鱼块的做法步骤
1.鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。
2.鱼肉切块，放料酒、酱油、食盐、生粉腌制。
3.打入一个鸡蛋。
4.加两勺面粉搅拌均匀。
5.放入油锅中小火炸。
6.炸制鱼块金黄色。
7.捞起来备用。
8.另起锅，爆香蒜末，将红椒炒至断生。
9.倒入鱼块一起翻炒。
10.蕃茄酱加点生粉、清水勾芡，倒入鱼块。
11.翻炒均匀，加入蚝油调味。
12.最后加入葱末炒均匀即可。
13.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼块
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