主料:
猪肚，
1个
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
1个，
芝麻适量
配料:
八角，
2个，
辣椒，
3个，
姜片，
6片，
花椒，
20颗，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
芝麻油适量，
花椒油适量，
醋适量，
白糖适量，
辣椒油适量，
胡椒粉适量，
葱花适量芝麻三色肚条的做法步骤
1.洗干净的猪肚首先放到水里焯一遍，然后再准备一大锅水，水里加入调料1。
2.把焯过水的猪肚切成几个大块，加料酒后把猪肚放入，水开后煮一个半小时，这个主要是看自己，今天这个猪肚感觉还需要再煮软一点啊。
3.没有拍生猪肚的图片，是因为生的猪肚拍出来真的看着不好看，猪肚煮熟后切成小条。
4.准备好调料2。
5.把准备好的配菜切成小条。
6.把切好的配菜和肚条拌在一起，我先把菜菜围在周边，感觉还不错。
7.把调料倒入拌匀，再在上面撒上芝麻和葱花就OK了。
小窍门&温馨提示
因为我觉得猪肚好吃洗干净非常重要，所以介绍一下洗猪肚吧 。
1、先把猪肚用清水洗一下，然后用面粉水洗，也就是在一大盆水里加入适量的面粉，搅拌均匀后把猪肚放入，里外反复搓洗，洗好后，用清水冲洗一下。
2、另外准备一盆清水，里面加入适量的料酒，搅拌均匀后，把猪肚放入，泡五分钟左右，然后里外反复搓洗，这就差不多了。
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