主料:
猪肝，
600g
辅料:
姜片，
5片，
八角，
5个，
料酒，
20g，
白糖，
10g，
酱油，
15g，
葱，
1颗，
鸡精，
少许卤猪肝的做法步骤
1.适量猪肝买回来之后清洗干净，放入锅里，倒入能淹过猪肝的清水。
2.放入生姜，盐，酱油，八角茴香，香叶，白糖和料酒。
3.开大火煮开，并小火炖煮一段时间。
4.用勺子撇掉浮末……
5.煮到可以用筷子很轻易就能戳穿猪肝就可以了，关火，不用把猪肝拿出来，就让猪肝泡在卤水里。
6.想吃的时候取出来切成片，倒点醋，切点香葱就可以了……
7.猪肝我喜欢卤的，其他的做法我觉得有点粗糙。
小窍门&温馨提示
买猪肝的时候最好买猪肝叶子，可能会贵一点。
TAGS：
家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 猪肝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 秘制酱肘子的做法,秘制酱肘子怎么做,秘制酱肘子的做法,秘制酱肘子简介,秘制酱肘子审美意义,秘制酱肘子高清图片
下一篇： 香卤蹄膀的做法,香卤蹄膀怎么做,卤蹄膀图片,卤蹄膀的配料,卤蹄膀的正宗做法大全,卤蹄膀的做法及配料窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
