主料:
鸡翅根，
8只
辅料:
番茄酱，
10g，
美味鲜酱油，
10g，
蚝油，
15g，
蒸鱼豉油，
5g，
麦芽糖，
20g甜辣粉，5g(或辣椒粉)姜粉，
0.5g，
孜然粉，
少许，
蒜，
2瓣(压成泥)，
蜂蜜适量蜜汁烤棒棒翅的做法步骤
1.鸡翅根洗净，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪断筋和肉。
2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底，形成一个棒锤状。
3.依次全部做完。
4.除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制酱料。
5.翅根均匀裹上酱料。
6.放容器中，加盖。建议至少腌制3小时以上，或放进冰箱腌制一晚上，这样更能入味。
7.鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸，防止烤的焦糊，方便拿取食用。
8.预热200度。烤箱预热完成，烤盘放烤箱中层，烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致，亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间。
9.中间拿出鸡翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色泽。
10.再放回烤箱继续烤至上色满意。
11.取出装盘。大功告成，开动~!
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热菜 家常菜 私房菜 学生 鸡翅根
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