主料:
鸡翅根，
750g，
葱，
1/4根，
姜，
一块
辅料:
食用油，
少许，
干红，
半杯，
生抽适量黄豆酱油适量水适量，
冰糖，
6块红酒翅根的做法步骤
1.鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。
2.葱切葱花，姜切姜块。
3.锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色后，加入葱和姜继续翻炒。
4.锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰糖，来回翻炒均匀上色，然后倒入一盆热水没过鸡翅根，大火闷煮十分钟左右，炖的时候看着点锅，中间过去翻一下，我忘了拍加水的照片了。
5.收汁留一些可以蘸馒头吃 哈哈。
6.出锅啦~开吃！
小窍门&温馨提示
红酒我怕倒太多味道太浓，结果味道还好，没有特别弄，酱油的味道反倒重了写，大家根据口味自行把握吧??。
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家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡翅根
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