主料:
三黄鸡，
半只
辅料:
春笋，
3根，
姜，
1块，
蒜瓣，
3颗，
青线椒，
3个，
红辣椒，
1个，
盐，
1勺，
老抽，
1大勺，
生抽，
1勺，
鸡精，
1/2勺，
花椒，
几粒，
食用油适量，
白糖，
1小勺，
小米辣，
3个春笋焖鸡块的做法步骤
1.春笋三条，弃壳处理干净。
2.切成块备用。
3.青红椒切段。
4.鸡肉焯水捞出洗干净控水备用。
5.锅烧热入适量食用油，烧至六七成热放入鸡肉翻炒。
6.炒到鸡肉成金黄色，放入姜，蒜，花椒，小米辣炒出香味儿。
7.放入春笋块翻炒均匀。
8.调入一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀上色。
9.加入没过食材的清水，放入一大勺十三香，一小勺白糖提味。
10.盖上盖子大火煮开，转中火20分钟。
11.放入青红辣椒翻炒均匀，分别调入一勺盐，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
12.非常入味。
13.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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