主料:
老母鸡，
1只，
鳜鱼，
1条
辅料:
生菜适量，
菠菜适量，
茼蒿适量，
金针菇适量，
木耳适量，
豆腐适量，
粉丝适量薄千张适量
配料:
蒸鱼豉油适量鸡汤鳜鱼小火锅的做法步骤
1.老母鸡治净后出水，加葱姜煮一锅清鸡汤。
2.鳜鱼宰杀洗净，开片去骨。
3.片成鱼片。
4.冲洗干净摆入盘中。
5.蔬菜和木耳、金针菇洗净摆入盘中。
6.薄千张叠几层，切梳子样的花刀。
7.从一边卷起，形成一朵小花。
8.和豆腐、粉丝一起装入盘中。
9.把煮好的鸡汤倒入小火锅里。
10.配上沾料蒸鱼豉油，点上小火锅炉开涮。
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