主料:
土豆粉，4两
辅料:
葱，
一段，
姜，
3片，
蒜，
4瓣，
甘蓝适量，
冻豆腐，
半块，
油菜适量，
熟芝麻适量
配料:
豆油适量，
郫县豆瓣，
1大勺，
花椒粉，
1|2勺，
胡椒粉，
1勺，
醋，
1勺，
生抽，
1勺，
芝麻油，
1勺，
辣椒油，
1勺，
麻油，
1勺麻辣土豆粉的做法步骤
1.土豆粉提前泡3、4个小时
2.葱、姜改刀
3.锅中倒少许底油，待油热后倒入葱、姜和郫县豆瓣煸香
4.蒜切末
5.把炒好的料放入石锅，再往石锅中加入其他调料
6.把甘蓝用麻油煸炒一下，炒出香味
7.石锅中加入一碗清水，烧开后加入泡好的土豆粉
8.加入冻豆腐
9.加入油菜和其他你喜欢的蔬菜
10.煮3分钟
11.把炒好的甘蓝铺在最上面
12.出锅前撒点芝麻
13.搅拌一下，就可以开动了
小窍门&温馨提示
放点墨鱼丸就更完美，家里没有了，也没来得及买，我就不放了
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小吃 其他菜系 葱
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