主料:
鸡蛋，
3个，
低粉，
130g，
黄油，
100g，
牛奶，
50ml，
玉米淀粉，
100g
辅料:
糖，
80g，
玉米淀粉，
100g，
盐，
1g，
黑巧克力适量，
白巧克力适量彩色糖豆适量饼干的做法步骤
1.黄油室温软化
2.鸡蛋煮熟取蛋黄
3.蛋黄过筛
4.黄油软化后加糖粉、盐
5.打至颜色变白蓬松
6.加入过筛蛋黄粉搅拌均匀
7.低粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中
8.搅拌均匀后加入牛奶和成偏硬的面团
9.保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
10.取出切三份
11.取一份擀成薄片，模具压出形状
12.各种可爱造型，放入烤盘纸上
13.烤箱中层上下火170度烤20分钟左右稍微上色即可
14.取出晾凉
15.奶香浓郁，酥脆可口
16.一份面团分成均匀小份揉成小球，保鲜膜包好放入冰箱冷藏10分钟，让面球变硬
17.取出，大拇指压扁，出现裂纹
18.传统玛格丽特饼干的造型
19.放入烤箱中层上下火160度烤20分钟左右稍微上色即可，取出晾凉
20.准备好彩色糖豆
21.白巧克力水浴溶化
22.黑巧克力水浴溶化
23.饼干一面蘸上巧克力
24.点缀上彩色糖豆，放入冰箱冷藏10分钟，让巧克力凝固
25.神秘
26.可爱
27.欢快
28.漂亮
小窍门&温馨提示
配方是玛格丽特饼干的配方，增加了低粉的量，黄油没增加，增加了牛奶，一开始很难压出自然裂纹，所以做成了造型饼干。
第三份面团揉成小球后又放入冰箱冷藏10分钟左右，取出再压扁，就有裂纹了，口感有点偏硬。
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