主料:
面粉，
300g
辅料:
鸡蛋，
一个，
纯净水，
(40以下)适量调料
花生油，
20g，
盐，
3g，
食用油适量炸馓子的做法步骤
1.300克面粉中加20克食用油、3克盐、一个鸡蛋和适量温水，搅拌成絮状，醒20分钟，揉成光滑稍微硬的面团。
2.擀成长方形的薄片，对折，如图所示。
3.切成馓子形状，如图所示。
4.对角捏好，如图所示。
5.做好，开始炸。
6.冷锅放食用油，中小火油温达到五成热，将捏好的馓子放入油锅，用筷子轻敲馓子使馓子条更蓬松。
7.炸至两面金黄即可。
8.装盆即食。
9.咸香松脆。
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小吃 其他菜系 面粉
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