主料:
糯米粉,
300克
辅料:
澄粉,
100克,
南瓜,
50克,
紫薯,
50克,
绿茶粉,
25克
配料:
糖,
100克炫彩凉糕的做法步骤
1.南瓜,紫薯,绿茶粉。
2.糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。
3.分出三份,分别和绿茶粉,蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。
4.把面团依次擀成薄片。
5.四种色彩叠加在一起。
6.用刀切成小方块。
7.盘中刷一点油,把凉糕放入盘中,入蒸笼蒸8分钟左右。
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