主料:
猪肝，
1叶
辅料:
料酒适量，
盐适量，
酱油适量，
老抽适量，
五香粉适量，
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
香叶适量，
桂皮适量卤猪肝的做法步骤
1.猪肝清洗干净。
2.用热水焯一下去血水。
3.锅中加老抽一勺，酱油2勺，料酒2勺 盐 雾，五香粉 香叶2片 桂皮一小段1，姜片 葱 花椒，小火炖煮，中间可用筷子扎一下，不冒血了，就可以啦。
4.煮好的猪肝，煮到中间的时候我用刀把肝切两半，这样好熟。
5.放到卤水里侵泡几个小时入味。
6.切片。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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