主料:
大排，
2块，
面粉，
2汤匙，
全蛋液，
1个，
面包糠适量
辅料:
姜，
1片，
生抽，
1汤匙，
料酒，
1汤匙，
蚝油，
1汤匙，
黑胡椒粉，
1茶匙黑胡椒炸猪排的做法步骤
1.用刀背拍打大排，打断经络。
2.将蚝油，生抽，料酒放入盘中搅拌均匀，放入大排腌制半小时。
3.裹上面粉。
4.裹上蛋液，再裹上面包糠
5.油烧至八成热，中火，放入大排，炸至金黄捞出，配上番茄酱或沙拉酱即可。
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