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鳕鱼蛋黄补铁面

来源:好招商食品网 美食制作 小骨陪娃  |  2023-01-22
主料:
猪肝补铁面适量蛋黄一个南瓜一小块

辅料:
鳕鱼一块

鳕鱼蛋黄补铁面的做法步骤

1.准备食材:猪肝补铁面 适量、蛋黄 一个、南瓜 一小块、鳕鱼 一块;

2. 南瓜去皮去瓤切片;

3.鳕鱼洗净后去皮,切成小块,要仔细挑出鳕鱼中的刺;

4.分离蛋黄,蛋黄液打散;

5.锅内水烧开后先放入南瓜蒸5分钟;

6.再放入鳕鱼继续蒸10分钟;

7.整好后南瓜特别的软,很轻松就可以捣成南瓜泥,而鳕鱼就更嫩了,轻轻一碰就成鳕鱼碎了!

8. 锅内烧开水后,把面条放入锅中;

9.煮5分熟后放入南瓜泥,继续煮2分钟;

10.鳕鱼碎放入面中,继续煮2分钟;

11.出锅前把蛋黄也倒入锅中,划散,待蛋黄凝固后出锅即可;

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16.营养搭配:鳕鱼蛋黄补铁面+番茄牛肉浓汤+毛毛虫面包。

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小窍门&温馨提示

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TAGS:主食 家常菜 蛋黄
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