主料:
苋菜，
500g，
鸡蛋，
3只
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
蒜适量苋菜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备食材
2.苋菜去根，去老叶，洗净。
3.鸡蛋放入半勺料酒，去腥，打匀打散。
4.锅中热油，放入鸡蛋炒散盛出。
5.从起油锅，放入蒜煸香。
6.放入苋菜翻炒至8分熟。
7.加入鸡蛋翻炒2分钟
8.放入盐拌均匀
9.出锅，即可。
小窍门&温馨提示
苋菜很容易熟，稍微翻炒一下即可出锅。
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