主料:
杏鲍菇，
2个
辅料:
上海青，
9个，
芥蓝，
1个，
玉米粒适量，
豌豆粒适量杏鲍菇粒适量
配料:
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量，
味精适量杏鲍菇炒粒粒香的做法步骤
1.杏鲍菇切方块 再锲十字花刀；
2.杏鲍菇上拍匀生粉；
3.芥蓝粒焯水；
4.玉米粒 豌豆粒焯水；
5.杏鲍菇粒焯水；
6.锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；
7.净锅中注入高汤，盐3克 鸡粉 白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；
8.上海青洗净，焯水摆盘；
9.杏鲍菇摆盘；
10.净锅入油10克，放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒，放盐 味精各3克装入盘中；
11.盛盘；
TAGS：
热菜 杏鲍菇
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