主料:
芥蓝，
200g，
大葱，
一段，
红椒，
半个，
生姜，
2片
辅料:
蒸鱼豉油，
10g，
盐，
1g豉油芥蓝的做法步骤
1.芥蓝洗净摘成长约15cm的段，大葱、红椒、生姜切丝备用。
2.煮锅掺水，水开后放入芥蓝焯烫1分钟，撒点盐固色。
3.焯好水的芥蓝铺在盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油和温开水1:1的混合液。
4.炒锅烧热炝油至冒烟，淋到三丝上。
小窍门&温馨提示
芥蓝不宜多食，久食会有伤元气的副作用。
TAGS：
凉菜 芥蓝
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