主料:
胡萝卜，
60g，
黄瓜，
130g，
茭白，
280g，
瘦肉，
130g
辅料:
料酒，
少许，
生粉，
少许，
盐适量，
生抽，
1勺，
老抽，
1/4勺，
白糖，
少许，
水，
少许，
油，
少许茭白小炒的做法步骤
1.胡萝卜洗净去皮切丁
2.黄瓜洗净切丁
3.茭白洗净切丁
4.猪肉洗净切丁
5.放入少许生粉，半勺料酒腌制一会
6.锅中少许油加热
7.入肉丁煸炒至变色
8.淋入少许料酒，加入生抽、老抽，翻炒匀
9.加入茭白丁、胡萝卜丁翻炒
10.兑入少许水盖锅盖两分钟
11.加入黄瓜丁翻炒
12.加入盐和少许糖调味，炒匀即可出锅
小窍门&温馨提示
茭白可以切丝炒肉，蔬菜看自己搭配。
黄瓜不用炒太久，后加炒匀即可
TAGS：
热菜 家常菜 胡萝卜
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