主料:
桂花糖，50g水，
500g黄糖片，2块马蹄粉，
110g+90g，
牛奶，
240g
辅料:
椰浆，
200g桂花椰汁千层糕的做法步骤
1.用500g的水把黄糖片加热融化。
2.融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。
3.200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。
4.混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。
5.放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。
6.桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。
7.倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。
8.再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可。
9.蒸好之后取出，待凉切块。
小窍门&温馨提示
1：每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，层次不明显
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糕点 下午茶 其他菜系 水
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