主料:
珍妮珍馐三文鱼肠，4根豆腐皮，
一张，
火锅料，
40克
辅料:
青菜，
100克，
海带丝，
100克，
红薯粉条，
250克麻辣三文鱼肠粉的做法步骤
1.珍妮珍馐三文鱼肠备用。
2.鱼肠倾斜着切细条，切一半的深度就好不要切断。
3.再竖着斜切细条。
4.交错着就形成了菱形的花刀，切好4个备用。
5.青菜淘洗干净，豆腐皮切丝、海带丝、切好的鱼肠备用。
6.砂锅里倒入少许油放入葱段煸香。
7.加入适量的温水。
8.开锅后加入火锅料。
9.倒入鱼肠。
10.加入豆腐片、海带丝、红薯粉条。鱼肠遇热后就会自然的卷起形成漂亮的花朵。
11.沸腾后粉条煮八分熟。
12.加入青菜和少许盐关火，利用余热就可以烫熟。
13.撒上花生碎和香葱，香喷喷的麻辣三文鱼肠粉就做好啦！
14.粉条Q弹，鱼肠鲜美，味道棒极了！
15.成品图。
小窍门&温馨提示
珍妮珍馐三文鱼肠味道十分鲜美，切花刀也不会碎，自然卷曲形成的花朵很漂亮！砂锅的特性就是关火后依然会沸腾一会，所以不可煮太久避免粉条失去口感。火锅料可随个人喜好选择不同的口味。
TAGS：
小吃 粤菜 老人 午餐 晚餐 豆腐皮
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