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酥皮绿豆饼

来源:好招商食品网 美食制作 吴惠婷1995  |  2023-01-22
主料:
面粉适量6勺3勺

辅料:
绿豆馅适量

酥皮绿豆饼的做法步骤

1.准备两个碗,一个碗加入4勺油,另一个碗加入3勺水和2勺油

2.分别加入面粉揉成面团

3.每个面团分成六等份

4.将水油皮的面团按扁,包入油酥

5.像包包子一样

6.然后按扁

7.擀成牛舌状,然后卷起来,然后再擀长,再卷起来

8.卷好后擀成圆片

9.包入绿豆馅(馅料不够,放得有点少)

10.收口朝下,按扁

11.放入压力锅,轻轻盖上盖子,每隔十分钟打开盖子翻个面,顺便让水汽散发出来,大概40分钟后用牙签戳一下,如果感觉饼皮很酥松那就好了(没压力锅用电饭锅也行)

12.真是酥得掉渣啊。。。。。


TAGS:烘焙 小吃 其他菜系 面粉
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