主料:
鹌鹑蛋，
500克
辅料:
盐，
6克，
八角，
4粒，
香叶，
2片，
干辣椒，
2个，
老抽适量，
茶叶，
1把，
桂皮，
1小块五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋洗一洗，煮熟，大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。
2.锅中放适量的水，一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。
3.中小火煮开，再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出，放冰箱浸泡几个小时更入味。
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小吃 家常菜 零食 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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