主料:
红茶,
2小包,
低筋面粉,
150克
辅料:
水,
35克,
无盐黄油,
50克,
杏仁片,
50克
配料:
糖粉,
70克意式红茶杏仁脆饼的做法步骤
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1.取出红茶包的茶叶,加水浸泡5分钟备用。
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2.无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
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3.筛入低筋面粉。
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4.再加入做法1的红茶汁(连同茶叶),用橡皮刮刀稍微拌和。
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5.加入杏仁片,用手抓成均匀的面团。
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6.用手将面团整形成厚约3CM的长条状,先以上火180度。下火150度烘烤20分钟左右,约七分熟即出炉。
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7.将烤过的面团完全放凉后,切成厚约0.7CM的薄片。
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8.烤箱预热后,再以上、下火各160度回烤10分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
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9.秋冬的午后,来一杯暖暖的红茶,配着好吃的意式红茶杏仁脆饼,多么美好。
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