主料:
鱼，
2条朗姆酒，二小杯姜片适量，
香叶，
二片，
黑胡椒适量，
香菜适量
辅料:
柠檬，
一个，
迷迭香，
一小撮，
蒜瓣适量，
橄榄油，
2小勺，
盐适量柠香朗姆酒烤鱼的做法步骤
1.将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏后，洗净后擦干。
2.准备好所有的调料。
3.用适量盐和黑胡椒及朗姆酒迷迭香还有一小滴油抹均匀鱼全身，将柠檬切片，挤少许柠檬汁去腥，蒜及姜片拍碎和香叶还有柠檬片塞入鱼肚内，并倒入少许的腌制的汤汁于鱼肚内，放入冰箱4个小时让其入味，隔2个小时翻一面。
4.取出鱼吸干水份，放入飞利浦空气炸锅的烤篮内，推烤篮入炸锅。
5.时间转到18分钟，温度200度进行烹饪。
6.10分钟的时候进行一次翻面，让其上下烤得匀均，并撒入少许的辣椒碎，不喜欢辣的就此略过。提前最后2分钟拉出烤篮看鱼的上色情况。喜欢嫩一点和可以提前取出，喜欢烤得脆一点的可以烤久一点。
7.时间到撒上香菜叶，再挤入新鲜的柠檬汁便可。
小窍门&温馨提示
1橄榄油可放可不放，放的量了相当的少，因为只是为了让鱼入味。
2烤制一半时及时进行翻面，以免鱼肉烤的不均匀。
3最后几分钟及时观察鱼的上色情况。
4烤的时候，鱼肚内不要塞太多姜和柠檬片，可以取出一小部分，每条鱼肚内放一片香叶，一片姜片和一片柠檬，2粒蒜瓣便可，以免烤制过程中水份太多，但腌的时候建议量稍稍多点。
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