主料:
牛腩适量，
胡萝卜，
2根
辅料:
八角，
1个，
桂皮，
1块，
香叶，
1片，
花椒适量，
草果，
1个，
啤酒，
1罐，
六必居黄酱，
3个调料
生抽，
30ml，
白糖，
5g，
料酒，
30ml红烧牛肉面的做法步骤
1.煮好的牛腩解冻，胡萝卜去皮切滚刀块。
2.黄酱，葱姜切片，草果，八角，花椒等准备。
3.锅中放油炒香姜片及香料。
4.放入牛肉炒香。
5.加入生抽，黄酱，料酒，白糖，一罐啤酒，葱段煮1小时。
6.炖至肉烂入味。
7.放入胡萝卜继续炖15分钟。
8.牛肉胡萝卜盛出，面条准备，锅中烧水煮熟面条，兑上牛肉胡萝卜和汤汁。
9.盛出。
TAGS：
面条 家常菜 牛腩
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