主料:
高筋粉，
230克甜玉米汁，130克干酵母，
3克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
3克，
橄榄油，
20克，
鸡蛋液，
20克，
竹炭粉，
1茶匙橄榄油煎竹炭土司片的做法步骤
1.把除了一个鸡蛋外的所有材料都放进面包桶，启动揉面键，揉成光滑面团后放入冰箱冷藏发酵过夜
2.第二天取出
3.排气揉圆
4.擀成和土司盒差不多宽度的椭圆形
5.卷起放进土司盒盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小
6.发酵好后，烤箱175度预热，放进中下层烤33分钟，烤到15分钟的时候盖上锡纸，烤好后取出放凉切片
7.取一个心形模具在土司片中间压下去
8.挖空的吐司片两面都用橄榄油细细涂上
9.鸡蛋加入盐打散备用
10.小火热锅，放入吐司片煎一面，大约半分钟翻面
11.倒入土司厚度一半的蛋液，如果不介意外观的就倒满
12.煎至蛋结了即可，如果是满的要翻一下面，当然，这可能会破相一点但是美味不减
13.煎好的，直接出锅食用
14.成品
15.成品
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烘焙 老人 早餐 其他菜系 高筋粉
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