主料:
奶油奶酪，
250克酸奶油，150克细砂糖，
100克，
蛋黄，
2个，
全蛋，
1个，
淡奶油，
120克，
玉米淀粉，
17克
辅料:
香草精，
数滴乳酪砖的做法步骤
1.自制酸奶油。准备150克淡奶油放入容器中，加入柠檬汁2大勺。
2.稍微搅拌一下，室温下放置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，就可以了。
3.把长17cm，宽8cm，高7cm的磅蛋糕模子，里面垫上烤纸、如同烤磅蛋糕一样。
4.用刮刀将奶油奶酪搅压柔软。
5.加入酸奶油，用蛋抽搅拌混合。
6.加入细砂糖，继续用蛋抽搅拌均匀。
7.将蛋黄一个一个加入里面，每加一个都要搅拌均匀再加下一个。
8.再加入全蛋搅匀。
9.这时拌入淡奶油搅拌均匀。
10.再加入过筛的玉米淀粉混合。
11.香草精滴入拌匀。
12.倒入模子里，在桌上震数次将表面气泡震掉。
13.模子放在耐热托盘里（或者直接放烤盘上），倒入模子1/3高度的热水。
14.放入烤箱烤制，160度焖烤1小时。根据自家烤箱习性调整时间和温度。
15.烤好不要马上拿出来，关火在里面焖了一会再拿出来。
16.等冷却后从烤箱中取出，放入冰箱冷藏一晚。
17.表面进行装饰。
18.记住切的时候要热刀子，切一次清洁一次刀面再切，每次都要热刀子哦，这样才能切的漂亮！
TAGS：
烘焙 其他菜系 奶油奶酪
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 椰香小饼
下一篇： 牛奶布丁
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
