主料:
猪脸颊肉，一个八角适量，
花椒，
一匙，
姜，
一块，
香叶适量，
山奈适量
辅料:
卤粉，
二代，
生抽，
二匙，
蚝油，
一匙，
老抽，
半匙，
冰糖，
5粒，
盐，
少许，
花椒面，
少许卤猪肉的做法步骤
1.把猪肉切成几段焯一下水加入花椒，生抽，老抽，蚝油，盐腌制两小时以上中途要翻几个面儿。好让它均匀入味。
2.准备好卤粉，这个在超市里都有卖。嗯嗯，我准备的是两个小袋。
3.准备好大料把生姜切成大块儿。
4.把卤粉和大料加入冰糖和清水均匀搅拌，放入腌好的猪肉这个卤水一定要没过这个猪肉。（倒的时候连腌肉的调料一起倒进去。）。
5.大火烧沸转中火慢卤一个小时。
6.熄火，让它泡在这个卤水里面。
7.要吃的时候把它捞起来。这个颜色特别棒。
8.切薄片，根据个人的口味，调入花椒面也可以不调。
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凉菜 小菜 家常菜 八角
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