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鸳鸯火锅汤底

来源:好招商食品网 美食制作 Qiuyue0815  |  2023-01-22
主料:
羊肉1000g浓汤宝128g蟹香菇60g香菇10g白玉菇70g

辅料:
适量枸杞适量红枣适量花椒粒适量干辣椒适量大料粒适量适量

鸳鸯火锅汤底的做法步骤

1.先来做菌菇锅:水中放入姜片和浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)

2.水沸化开浓汤宝后,放入枸杞和红枣。

3.放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇,煮沸后改小火煮入味即可。

4.再来做香辣锅:油热放入花椒粒和干辣椒段炸香

5.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒

6.放入水,放入2个浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)

7.水沸化开浓汤宝即可

8.两种锅底都已准备就序

9.再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等,还有芝麻酱或其他蘸料开涮!

小窍门&温馨提示

盐根据自己口味添加;汤煮时间长了,加水时再加一块浓汤宝。


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