主料:
百香果肉，600g蜂蜜，
300g
辅料:
冰糖，
200g百香果蜜的做法步骤
1.百香果洗净，我用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克
2.把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来
3.把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。
4.把冰糖敲碎放入，我没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一点，一天基本就融化了。还是建议敲碎点
5.盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化
6.第二天加入蜂蜜
7.也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次
8.这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。
9.把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上，很好吃的哦。再配上一杯果蜜冲泡的水，慢慢享受吧
10.百香果的皮也可以泡水喝的哦，我是把果肉加水隔水蒸了，蒸的水比直接泡的要好喝
11.这是果皮蒸的水，颜色漂亮吧
12.在加一点果蜜进去更好喝哦
小窍门&温馨提示
冰糖要尽量敲的碎一下，融化的快。
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饮品 果酱 其他菜系 蜂蜜
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