主料:
羊肉，
400克，
大葱适量
辅料:
水淀粉适量，
料酒适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
大蒜适量，
花生油适量葱爆羊肉的做法步骤
1.羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。
2.葱姜切丝，大蒜切末。
3.把羊肉李加入料酒和生抽拌匀，在家入水淀粉抓匀，腌渍约20分钟。
4.炉灶大小火，把不粘锅放上。
5.放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。
6.再起锅，放一点油，放入从将大蒜爆香。
7.把羊肉片倒入，这是要大火，油烟机打开，瞬间屋里的油烟跑光光。
8.即可出锅。
9.馋了吧。
小窍门&温馨提示
1，羊肉片要切得薄，炒时小火滑开。
2，第二放葱姜以后大火爆炒，这样羊肉会很嫩的，也就不会失败了。
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热菜 北京菜 羊肉
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